Seit mindestens einem halben Jahr liebäugle ich mit einem eigenen Blog. Diese Tage fasste ich den Entschluss, es nun auch wirklich zu tun. Eines ist klar, der Blog soll vom Essen und Trinken handeln. Unentschieden hingegen war ich, ob er ausschliesslich von meinem Tun in der Küche und/oder von meinen Restaurant Besuchen berichten soll. Ich bleibe vorerst mal beim und.
Nun ging es an die Namensfindung. Einen schönen Namen, wie Fleischwolf, Bain-Marie oder etwa Quattre Epices sollte er tragen. Oder wie wäre es gar mit Entenpresse oder Trüffelhobel? Und wenn die Leser ausbleiben, nur weil der Name unmöglich ist? Am Ende siegte das einfache, denn ob zum Kochen oder Backen, es braucht sie fast immer, eine Prise Salz.
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